ويتامين و مكمل

فشارخون بالا يا هيپرتانسيون، نگراني‌عمده و روبه‌رشدي در جهان است كه سلامت افراد را تهديد‌ مي‌كند. اما پژوهش‌هاي اخير ارتباط ميان كمبود روي و فشارخون بالا را به اثبات رسانده‌اند. اين يافته‌ها به دانشمندان در طراحي راه‌هاي جديد مداخله در جمعيت بيماراني ‌كه در معرض خطر هستند كمك شاياني خواهند نمود.

بنابر آمار انجمن قلب آمريكا(AHA) ، فشارخون بالا بيش ‌از ۱۰۰ ميليون تن را در آمريكا تحت ‌تاثير قرار داده‌ است. در ايران نيز طي بررسي‌هاي صورت‌گرفته روي ۵۰هزارزن و مرد ۴۰تا ۷۵سال شركت‌كننده در بررسي، ۲۱۰۰۰ و۳۵۰ تن(۴۲درصد) از افراد مورد بررسي، داراي فشارخون بالا بودند كه در ميان مبتلايان، تنها ۴۶ درصد از بيماري خود آگاه بوده و بيش ‌از نيمي ‌از آنها از ابتلا به اين بيماري بسيار پرخطر بي‌خبر بودند.

ويتامينB6 ، يك ويتامين محلول در آب است و از آنجاييكه در آب حل مي شود، بدن نمي‌تواند آن را ذخيره كند و مقدار اضافي اين ويتامين از طريق ادرار از بدن خارج مي شود. بنابراين شما به يك منبع معين از اين ويتامين در رژيم روزانه تان نياز داريد.

ويتامينB6 ، پيريدوكسين (Pyridoxine) نيز ناميده مي شود. اين ويتامين در توليد سروتونين و نوراپي نقش دارد. سروتونين و نوراپي، مواد شيميايي هستند كه سيگنال هاي مغز را منتقل مي كنند.

همچنين ويتامين B6 در تشكيل ميلين (لايه اي پروتئيني كه اطراف سلول هاي عصبي شكل مي گيرد) نيز دخيل مي باشد.

مصرف مواد غذايي بدون دانستن اطلاعاتي از كم و كيف آنها در گذشته مرسوم بوده است اما اين روزها، دانش نوين پزشكي به خوبي ما را از فوايد و ارزش هاي غذايي مواد خوراكي آگاه مي سازد. در اين بخش ، انواع ويتامين ها و معرفي خواهد شد.

انواع ويتامين ها و منابع غذايي آنها

ويتامين A

ضروري براي سلامت چشم ها، سيستم ايمني بدن، پوست.

منابع حاوي ويتامين A شامل:

مركبات، پرتغال، سبزيجات تيره ي برگ دار، شير.

ويتامين B6

ضروري براي عملكرد مغز، عملكرد اعصاب، توليد گلبول هاي قرمز.

منابع حاوي ويتامين B6 شامل:

لوبيا، نخود فرنگي، آجيل، گوشت قرمز، ماهي، تخم مرغ، اسفناج.